V Zátiší
Michelinská restaurace v historickém centru Prahy.
Spolupráce v číslech
O klientovi
Jestli někde můžete najít gastronomický zážitek, na který budete ještě dlouho vzpomínat, je to michelinská restaurace V Zátiší. Tento podnik spadající pod gastronomickou skupinu Zátiší Group se dlouhodobě považuje za jeden z klenotů pražské fine dining scény. V této restauraci se setkáte s moderní českou a mezinárodní kuchyní, která si zakládá na precizní přípravě každého pokrmu.
Šéfkuchaři zde pracují s lokálními a sezónními surovinami, které dodávají jídlům nejen vynikající chuť, ale hlavně vysokou kvalitu. Ať už se rozhodnete pro degustační menu s vinným párováním, nebo si vyberete z menu à la carte, V Zátiší vás čeká prvotřídní servis, přátelská atmosféra a nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Výzvy: Změny vnímání V Zátiší
1. Rozšířit vnímání restaurace jako místa pro každodenní zážitek
Restaurace V Zátiší byla dlouhodobě vnímaná jako místo pro oslavy výjimečných příležitostí, byznysové schůzky a luxusní večeře. Cílem kampaně bylo posunout tento positioning a ukázat, že V Zátiší je ideální i pro běžný oběd nebo večeři s přáteli.
Lidé často váhají, zda navštívit fine dining restauraci jen tak, bez zvláštního důvodu. Proto jsme se zaměřili na poukázání toho, že se gastronomický zážitek nemusí nutně svázat s formálním oblečením nebo „nóbl“ poměry.
2. Změna positioningu a vytváření příjemné atmosféry
Další výzvou bylo odbourání mýtu, že restaurace V Zátiší je pouze pro milovníky luxusní gastronomie. Chtěli jsme vytvořit pocit, že jde o přátelské místo s příjemnou atmosférou, kde si skvělé jídlo užije každý bez ohledu na to, zda přichází v obleku, nebo v džínách.
Chtěli jsme, aby se hosté cítili uvolněně a vnímali V Zátiší jako podnik, kde jde především o radost z dobrého jídla.
Výsledky
Spolupráce s foodies a gastronomickými blogery
Navázali jsme další dílčí spolupráce s foodies a blogery v oblasti gastronomie, kteří se stali pravidelnými hosty a podporovateli restaurace.
Opakované návštěvy influencerů
Díky promyšlené spolupráci se influenceři do V Zátiší pravidelně vrací. A to nejen na jednorázové pozvání. Řada influencerů se do restaurace vrací z vlastní iniciativy. To potvrzuje jejich upřímný zájem a pozitivní zkušenosti s podnikem.
Posílení povědomí o V Zátiší (Brand Awareness)
Kampaně na sociálních sítích vedly k vyššímu engagementu komunity a nárůstu počtu sledujících restaurace. Lidé začali více interagovat s obsahem, ptát se na menu a rezervace a sdílet své vlastní zážitky. To pomohlo rozšířit povědomí o tom, že V Zátiší není jen místem pro byznysové večeře, ale i pro každodenní gastronomické potěšení.
Změna vnímání fine dining konceptu
Díky vizuálnímu a textovému obsahu, který influenceři sdíleli, si sledující mohli lépe představit atmosféru V Zátiší. Viděli, že jde o místo, kam se dá zajít i ve všední den na výborný oběd nebo popracovní večeři s přáteli. Kampaně pomohly rozbít stereotyp, že fine dining znamená pouze formální a „hogo fogo“ prostředí.
Díky efektivní strategii práce s influencery jsme změnili vnímání V Zátiší a přiblížili ho širšímu publiku. Restaurace si nadále zachovává svůj vysoký standard, ale už ji veřejnost nevnímá jen jako exkluzivní destinace pro zvláštní příležitosti. Hosté nyní vědí, že sem mohou zajít kdykoliv, kdy mají chuť na výjimečné jídlo v příjemném prostředí.
Jak jsme postupovali?
Spolupráce s influencery
Abychom změnili vnímání restaurace, zaměřili jsme se na dvě stěžejní skupiny influencerů:
- Lifestyle influenceři – Těm jsme nabídli dárkový wowoucher výměnou za sérii stories a příspěvek na Instagramu. Sdíleli své osobní dojmy z návštěvy, atmosféru restaurace a tipy na pokrmy, které je zaujaly.
- Foodies influenceři a food blogeři – Pozvali jsme je na speciální hostinu složenou z devíti sezónních chodů s vinným párováním. Požádali jsme je, aby ve svých recenzích a postech zachytili chuťový zážitek, ale i celkovou náladu restaurace.
Ve výstupech jsme požadovali promítnout prostředí restaurace, aby sledující pochopili, že do Zátiší není potřeba chodit ve večerních šatech.
